Categoria: Alimentación

Distribución de la ingesta diaria La distribución calórica a lo largo del día debe ser similar a la siguiente: – Desayuno, 20-25%  de las calorías totales; – Comida, 30-35% de las calorías; -Merienda, 15-20% de las calorías; -Cena, 25% del total consumido en el día. Esta última se debe considerar como una comida de seguridad, […]

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La nutrición, especialmente durante la adolescencia, tiene gran importancia en la regulación del crecimiento y mineralización del esqueleto.Los objetivos nutricionales durante la adolescencia se deben ajustar a la velocidad de crecimiento, al estado de maduración puberal y a los cambios en la composición corporal que se producen durante este periodo de la vida. Las necesidades […]

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Ahora que es temporada de calabaza os animamos a que preparéis esta  receta fácil , rápida y saludable. Crema de calabaza con yogur y manzana Ingredientes: – 300 gr de pulpa de calabaza – 1 puerro – 1/2 yogur natural – 100 gr de caldo de verduras – 1/2 manzana – sal y pimienta Preparación: Trocear […]

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Consecuencias clínicas de la obesidad El IMC elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades crónicas tales como: Las enfermedades cardiovasculares (especialmente las cardiopatías y los accidentes vasculares cerebrales). La diabetes. La OMS calcula que  las muertes por diabetes aumentarán en todo el mundo en más de un 50% en los próximos 10 años. […]

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La obesidad se define como el exceso de peso por acumulación de la masa grasa en los tejidos grasos (adiposos) que puede llegar a constitutir un grave peligro para la salud.La cuantificación de la masa grasa es compleja por lo que clásicamente se han utilizado parámetros antropométricos como el peso corporal y su relación con […]

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  Componentes nutricionales importantes de la dieta en enfermedades cardiovasculares – Hidratos de carbono. Una dieta equilibrada precisa aportar el 55% de la energía a partir de los hidratos de carbono, principalmente azúcares complejos procedentes de alimentos de origen vegetal. Sólo el 10% de las calorías debe ser suministrado por azúcares simples. –Lípidos.Son nutrientes fundamentales […]

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Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad en Europa, EE.UU y gran parte de Asia, donde los estilos de vida constituyen un importante factor de riesgo para el desencadenamiento y la progresión de muchas enfermedades, las que afectan al sistema cardiovascular. El estrés y la mala alimentación son los principales objetivos que hay […]

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Algunos apuntes más para completar  “Alimentos adecuados frente al estrés”. Alimentos ricos en vitaminas A,C y E y las del grupo B: las tres primeras ayudan a eliminar los radicales libres, causantes del envejecimineto prematuro. Y las del grupo B fortalecen el sistema nervioso central y tienen un efecto sedante. La vitamina A se obtienen de […]

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Nos encontramos enfermos o disfrutamos de buena salud, según la química de nuestras células. Existe en nuestro organismo una estrecha relación entre lo físico, lo somático, lo psicológico y lo intelectual. nuestra salud tanto física como mental y por lo tanto nuestros estados de ánimo, pueden estar debidos a una mala o correcta alimentación. Cuando […]

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Los pediatras lo repiten una y otra vez en sus consultas: “No queremos niños gordos”. Y lo hacen en respuesta a la preocupación que muchos padres y abuelos transmiten cuando el niño, aseguran, no ‘coge’ suficiente peso, no come mucho o “está inapetente”. Según los expertos, la nueva generación de padres son herederos de esa […]

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