Comer nueces reduce el riesgo de enfermedades del corazón en adultos con sobrepeso, según ha mostrado un estudio realizado por investigadores del Yale-Griffin Prevention Research Center (Estados Unidos) y publicado en el ‘Journal of the American College of Nutrition’. En concreto, los expertos han desvelado que consumir dos puñados de nueces al día durante más […]

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Unas 7,5 millones de personas en el mundo mueren cada año como consecuencia de la hipertensión, según ha informado la Fundación Española del Corazón (FEC) con motivo de la celebración, este viernes, del Día Mundial de la Hipertensión. “La hipertensión arterial es el factor de riesgo cardiovascular más prevalente. Según datos de la World Hypertension […]

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Acaba de salir publicado un nuevo estudio europeo que ha contado con la colaboración de la asociación Protégeles en España centrado en las prácticas, usos  y abusos que hacen los jóvenes europeos de las nuevas tecnologías, Internet y mensajería instantanea principalemente.  Según este estudio, más de dos de cada diez adolescentes españoles, casi el doble […]

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Esta frase pronunciada por nuestro Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente se produjo en un contexto de contención del gasto referenciado a la necesidad de tomar medidas para evitar el desperdicio de alimentos, una preocupación compartida con la Unión Europea. Desde el año pasado, y con el objetivo de reducir las casi 90 toneladas […]

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Como hemos comentado otras veces los datos sobre sobrepeso y obesidad infantil en nuestro país son preocupantes. Casi el 46 % de los menores de entre seis y nueve años sufre obesidad o sobrepeso. Son datos del Estudio ALADINO, elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), sobre una muestra de 7.500 niños y niñas. Este […]

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Pues ahora parece que sí. Según el  Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico (Teica),  participado por la Consejería de Innovación de la Junta de Andalucía “el largo proceso de curación elimina la toxoplasmosis del jamón ibérico”, asegura su gerente, Juan Carlos Racero. Según esto el jamón ibérico podría ser consumido por las embarazadas sin riesgo de contraer toxoplasmosis, una enfermedad […]

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Si hace una década nos hubiesen dicho que existe una clínica veterinaria especializada en el tratamiento de la obesidad de las mascotas nos hubiéramos echado a reir… ¿Estamos perdiendo el norte? Pues sí, o no… La Universidad de Tuffs, en Boston, acaba de abrir la primera clínica especialicada en el tratamiento de la obesidad para los perros […]

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Uno de los síntomas del inicio del ‘nuevo curso’ es cuando la publicidad inunda los sentidos con un único mensaje: quitarse los kilos cogidos en el verano. Si para lucir ‘tipito’ en la playa muchos se sometieron a la ‘operación bikini’, ahora llega el invierno y hay recuperarse de los excesos veraniegos. Además, la conciencia […]

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Llegó un mono, y estropeó la teoría. Lo que había funcionado en gusanos, moscas y ratones, y también temporalmente en monos, no se confirma: comer menos no alarga la vida. Pero el tiempo que se sobreviva será mejor, eso sí. El estudio que publica Nature ha seguido durante 25 años a un grupo de macacos […]

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Me he quedado profundamente sorprendido al leer una noticia de la sección de salud del diario El Mundo, en el que algunos deportistas de élite  afirman comer hasta 8 helados diarios durante la celebración de los Juegos Olímpicos. No me cabe ninguna duda, y así lo hemos defendido siempre desde el Instituto Tomás Pascual, que una […]

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