Con motivo de la VI Convención NAOS, el Ministerio que dirige Doña Ana Mato ha anunciado una serie de medidas para atacar de una forma PROACTIVA el drama (sí, el drama) de la obesidad infantil en nuestro país; y es que las cifras de sobrepeso y obesidad de nuestros menores son alarmantes. Prácticamente uno de cada dos […]

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Tanto las principales compañías alimentarias británicas como las cadenas de supermercados del país han accedido a adoptar el denominado ‘etiquetado semáforo’ en sus productos con el objetivo de acabar con la confusión con la que muchos consumidores se encuentran a la hora de elegir las opciones más saludables. El gobierno británico ha logrado finalmente llegar […]

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El lema de este año es: Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo Las cooperativas agrícolas centran el Día Mundial de la Alimentación 2012. El tema oficial del Día Mundial de la Alimentación, anunciado cada primavera por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), centra las celebraciones de esta jornada […]

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Pues ahora parece que sí. Según el  Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico (Teica),  participado por la Consejería de Innovación de la Junta de Andalucía “el largo proceso de curación elimina la toxoplasmosis del jamón ibérico”, asegura su gerente, Juan Carlos Racero. Según esto el jamón ibérico podría ser consumido por las embarazadas sin riesgo de contraer toxoplasmosis, una enfermedad […]

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Si hace una década nos hubiesen dicho que existe una clínica veterinaria especializada en el tratamiento de la obesidad de las mascotas nos hubiéramos echado a reir… ¿Estamos perdiendo el norte? Pues sí, o no… La Universidad de Tuffs, en Boston, acaba de abrir la primera clínica especialicada en el tratamiento de la obesidad para los perros […]

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Investigadores de la Universidad de Stanford, en Estados Unidos, aseguran que los productos orgánicos o ecológicos, que no han recibido ningún tratamiento químico de síntesis en su desarrollo, no son más nutricionales ni ofrecen más beneficios o menos riesgos para la salud que sus alternativas convencionales. Así se desprende de los resultados de una revisión […]

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El crecimiento de la obesidad infantil conlleva la aparición de enfermedades asociadas a edades cada vez más tempranas, como es el caso del síndrome de apneas-hipopneas durante el Sueño (SAHS), que afecta a entre un 2% y un 3% del total de la población infantil y especialmente a niños que sufren obesidad en España, viéndose […]

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Llegó un mono, y estropeó la teoría. Lo que había funcionado en gusanos, moscas y ratones, y también temporalmente en monos, no se confirma: comer menos no alarga la vida. Pero el tiempo que se sobreviva será mejor, eso sí. El estudio que publica Nature ha seguido durante 25 años a un grupo de macacos […]

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Acaba de salir publicado los resultados del estudio sobre las conductas saludables en jovenes. Un proyecto auspiciado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el que participan más de 40 países occidentales. Cada cuatro años se realiza una recogida de datos con el objetivo principal de obtener una visión global de los estilos de […]

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Me he quedado profundamente sorprendido al leer una noticia de la sección de salud del diario El Mundo, en el que algunos deportistas de élite  afirman comer hasta 8 helados diarios durante la celebración de los Juegos Olímpicos. No me cabe ninguna duda, y así lo hemos defendido siempre desde el Instituto Tomás Pascual, que una […]

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