Una alta adherencia a una dieta mediterránea tradicional suplementada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos reduce en un 30% el riesgo relativo de sufrir una complicación cardiovascular en personas con alto riesgo, comparada con una dieta baja en todo tipo de grasa, según los resultados del estudio PREDIMED, el mayor ensayo […]

Leer más »

  Componentes nutricionales importantes de la dieta en enfermedades cardiovasculares – Hidratos de carbono. Una dieta equilibrada precisa aportar el 55% de la energía a partir de los hidratos de carbono, principalmente azúcares complejos procedentes de alimentos de origen vegetal. Sólo el 10% de las calorías debe ser suministrado por azúcares simples. –Lípidos.Son nutrientes fundamentales […]

Leer más »

Jornada Verdades y mentiras sobre las dietas de adelgazamiento, D.Gregorio Varela Moreiras   El profesor José María Bengoa , uno de los padres de la Nutrición moderna,  decía que entre nuestros  objetivos vitales  está defendernos ante la muerte, la enfermedad y el deterioro de los años; el segundo objetivo vital es alcanzar la belleza y […]

Leer más »

Limitar las cantidades de alimentos, evitando los atracones, es denominador común entre todos los abuelos que a día de hoy tienen una salud de hierro. Actualmente en España existen 2.375.987 personas entre los 80 y 100 años y 10.449 de más de cien años. Según la OMS para el 2050 casi un 40% de la […]

Leer más »

Los deportistas que introducen carne de conejo en su dieta mejoran su perfil nutricional gracias al aporte de vitamina B12 y a las proteínas que contiene este alimento, según ha mostrado el estudio ‘Efectos del consumo de carne de conejo sobre la composición de la dieta, los parámetros antropométricos y el perfil inflamatorio en deportistas […]

Leer más »

El binomio dieta más ejercicio físico anula la predisposición genética a la obesidad, según el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), quien ha realizado un estudio que se ha publicados en ‘Plos One’. “Finalizada la investigación, la conclusión es muy clara: la práctica de ejercicio físico y la […]

Leer más »

Como hemos comentado otras veces los datos sobre sobrepeso y obesidad infantil en nuestro país son preocupantes. Casi el 46 % de los menores de entre seis y nueve años sufre obesidad o sobrepeso. Son datos del Estudio ALADINO, elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), sobre una muestra de 7.500 niños y niñas. Este […]

Leer más »

Lejos de desaparecer, los Trastornos de la Conducta Alimentaria siguen de triste actualidad. Acaba de salir publicado un nuevo artículo en el que se pone de manifiesto el aumento del número de casos del “trastorno por atracón”. El Mundo ha recogido la noticia: Una chica muy joven, casi en los huesos, que no ve su […]

Leer más »

Los hábitos, el entorno, los genes, la familia… Son muchos los factores que inciden directamente en las posibilidades que tiene un niño de convertirse en obeso. El marketing es otro de ellos; de los más señalados últimamente. Pero, ¿hasta dónde llega su efecto? ¿Es capaz la publicidad de hacer engordar a los más pequeños? Un […]

Leer más »

Con motivo de la VI Convención NAOS, el Ministerio que dirige Doña Ana Mato ha anunciado una serie de medidas para atacar de una forma PROACTIVA el drama (sí, el drama) de la obesidad infantil en nuestro país; y es que las cifras de sobrepeso y obesidad de nuestros menores son alarmantes. Prácticamente uno de cada dos […]

Leer más »