Ahora que es temporada de calabaza os animamos a que preparéis esta  receta fácil , rápida y saludable. Crema de calabaza con yogur y manzana Ingredientes: – 300 gr de pulpa de calabaza – 1 puerro – 1/2 yogur natural – 100 gr de caldo de verduras – 1/2 manzana – sal y pimienta Preparación: Trocear […]

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  Componentes nutricionales importantes de la dieta en enfermedades cardiovasculares – Hidratos de carbono. Una dieta equilibrada precisa aportar el 55% de la energía a partir de los hidratos de carbono, principalmente azúcares complejos procedentes de alimentos de origen vegetal. Sólo el 10% de las calorías debe ser suministrado por azúcares simples. –Lípidos.Son nutrientes fundamentales […]

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Como alimentar bien a los niños, a veces, constituye un problema y puede llenar de dudas no sólo a los padres sino también a los que tienen que diseñar las dietas y  los menús diarios.La nutrición y la alimentación es uno de los factores determinantes de salud en la vida y cuenta con la ventaja de […]

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Algunos apuntes más para completar  “Alimentos adecuados frente al estrés”. Alimentos ricos en vitaminas A,C y E y las del grupo B: las tres primeras ayudan a eliminar los radicales libres, causantes del envejecimineto prematuro. Y las del grupo B fortalecen el sistema nervioso central y tienen un efecto sedante. La vitamina A se obtienen de […]

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Nos encontramos enfermos o disfrutamos de buena salud, según la química de nuestras células. Existe en nuestro organismo una estrecha relación entre lo físico, lo somático, lo psicológico y lo intelectual. nuestra salud tanto física como mental y por lo tanto nuestros estados de ánimo, pueden estar debidos a una mala o correcta alimentación. Cuando […]

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Los pediatras lo repiten una y otra vez en sus consultas: “No queremos niños gordos”. Y lo hacen en respuesta a la preocupación que muchos padres y abuelos transmiten cuando el niño, aseguran, no ‘coge’ suficiente peso, no come mucho o “está inapetente”. Según los expertos, la nueva generación de padres son herederos de esa […]

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La sandía o el  melón pueden aportar al cuerpo hasta un 25% del agua que necesitamos. El mantenimiento del equilibrio de agua y las sales minerales en el organismo está estrechamente regulado. Para ello, intervienen en el control de la ingesta y la eliminación del agua varios mecanismos, que implican fundamentalmente la sed, el hipotálamo […]

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Más de la mitad de las personas que trabajan en España tienen obesidad o sobrepeso, según ha revelado el estudio Alta prevalencia de obesidad en una población laboral en España que ha consistido en un análisis epidemiológico elaborado por la Sociedad de Prevención de Ibermutuamur y Lilly. Este trabajo, en el que también ha colaborado […]

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Más de tres millones de niños muere cada año por malnutrición y cerca de la mitad de ellos lo hace sin ni siquiera haber cumplido cinco años. A partir de este dato, una serie de cinco artículos que publica ‘The Lancet’ analiza las causas de este drama y propone 10 medidas que, según el panel […]

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Limitar las cantidades de alimentos, evitando los atracones, es denominador común entre todos los abuelos que a día de hoy tienen una salud de hierro. Actualmente en España existen 2.375.987 personas entre los 80 y 100 años y 10.449 de más de cien años. Según la OMS para el 2050 casi un 40% de la […]

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